Jag och min pojvän har varit och kollat på en lägenhet idag en stor etta på 42 kvm tror jag de var, hade sperat kök hur bra som helst, vill flytta till etta eller tvåa så man kan försöka spara massa pengar just nu bor man i en stor 3:a på 81 kvm som man inte ens anväder halva utrummet av så de känns ju rätt onördigt och betala för de när man kan spara pengar till lite annat som är roligare, typ körkort och kanske för framtiden med! 

Grekiska färsspett med tzatziki recept

Färsspett:
400 g nötfärs
eller blandfärs
1.5 tsk chilipeppar
2 klyftor vitlök
eller vitlökspulver
3 tsk persillade
ev. några droppar citronarom
eller 1 tsk rivet skal av citron
1 tsk paprikapulver
0.5 tsk salt
Stekning:
1 msk olivolja

Tzatziki:
3 dl turkisk yoghurt
1 st medelstor gurka
2-3 klyftor vitlök
0.5 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 msk vitvinsvinäger

Gör så här:
Börja med tzatzikin. Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Blanda yoghurt, gurka, pressad vitlök, salt, peppar och vinäger. Smaka av och tillsätt ev. mer av de ingredienser du vill ha mer smak av. Ställ sedan in tzatzikin i kylskåpet i väntan på att färsspetten blir klara.

Gör spetten. Blanda alla kryddor och tillsätt sedan köttfärsen och rör om med en sked så att kryddorna fördelar sig i färsen. Dela färsen i 4 delar och forma varje del till en avlång rulle och tryck genom ett träspett. Värm oljan i pannan och stek spetten ca 6-8 min per sida.

Servera spetten med fullkornscouscous eller fullkornsbulgur, tzatziki och en sallad.